로드모리

여름이면 늘 생각나는 게 아이스커피였어요. 특히 카페에서 파는 콜드브루 특유의 부드럽고 진한 맛은 일반 아메리카노랑은 또 다르더라고요. 하지만 매번 사 먹기엔 부담되고, 홈카페를 시작하면서부터는 자연스럽게 직접 만들어보게 됐어요. 콜드브루는 생각보다 정말 간단했어요. 처음엔 번거로울 줄 알았는데 오히려 물 붓고 기다리기만 하면 되는 게 전부더라고요. 준비물도 몇 가지면 되고, 만들어두면 냉장고에서 며칠은 두고 마실 수 있어 아침마다 따로 준비하지 않아도 되니까 정말 편했죠. 지금은 콜드브루 없으면 여름을 못 버틴다고 할 정도예요. 하루를 상쾌하게 시작하게 해주는 시원한 한 잔, 여러분도 꼭 만들어보셨으면 해요. 진짜 카페 부럽지 않은 퀄리티랍니다.1. 콜드브루의 매력과 특징콜드브루는 뜨거운 물을 쓰지 않..

처음에는 그저 카페에서 테이크아웃으로 사 마시던 아이스 아메리카노였어요. 그런데 날이 더워질수록 하루 한 잔으로는 부족하고, 커피값도 만만치 않다 보니 자연스럽게 집에서 만들어 마시게 되었죠. 기대는 안 했는데, 은근히 괜찮더라고요. 오히려 내 입맛에 더 잘 맞는 느낌이랄까. 에스프레소의 진한 향과 시원한 얼음이 어우러지는 그 첫 맛, 매일 아침이 기다려졌어요. 준비할 것도 그리 복잡하지 않았고요. 원하는 맛을 찾기까지 약간의 시행착오는 있었지만, 어느 순간부터는 딱 내가 좋아하는 맛이 나오는 걸 느꼈어요. 그렇게 하루를 시작하는 루틴이 생겼죠. 이젠 더운 여름뿐 아니라 사계절 내내 집에서 아아를 즐기게 되었답니다. 지금부터 그 노하우를 정리해서 공유해보려 해요.1. 홈카페 열풍과 아이스 아메리카노의 인..